Whole World Botanicals lleva más de una década colaborando con las comunidades de habla quechua que cultivan nuestras raíces de maca orgánica en los altos Andes peruanos. WWB paga un precio mínimo, superior al precio de mercado, por las raíces de maca. Esto permite a los productores campesinos con una pequeña superficie de tierra comprar productos básicos como alimentos que no se pueden cultivar localmente, ropa, transporte, material escolar para sus hijos y vivir con dignidad. El pago a un precio de comercio justo también ha permitido que una comunidad de cultivadores de maca con escasez de tierras haya ahorrado lo suficiente para construir un secador solar de baja temperatura para secar las raíces de maca con asistencia técnica y un préstamo sin intereses proporcionado por WWB.
Tradicionalmente, las raíces de maca recién cosechadas se han dejado secar al aire libre durante seis a ocho semanas en el suelo. Con los cambios climáticos globales disruptivos, la estación seca, que permite este tipo de secado, ya no es totalmente seca. Al secar las raíces en una estructura abierta con un techo de plástico, las raíces de maca pueden mantenerse a salvo de la lluvia mientras continúan secándose al sol de la manera tradicional. Investigaciones científicas recientes han confirmado la gran superioridad del secado lento tradicional al sol de las raíces de maca para preservar sus propiedades de equilibrio hormonal frente al secado rápido en secadoras eléctricas que se utilizan hoy en día en la mayoría de la producción comercial de maca. El pago de precios de comercio justo también ha permitido a las comunidades productoras de maca con una gran base de tierra realizar inversiones de capital.
